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保健建议

净化食水的方法 因饮料而来的危险 旅游人士很多时因饮用受污染了的食水而生病。食水的污染通常来自人类和动物的粪便，情况较多发生於发展中国家。旅行团通常会安排於酒店住宿，而酒店内会有清洁的自来水或已过滤的开水供应饮用和刷牙；但於酒店外饮水则仍要小心。最常见的因饮用受污染的水而感染到的病原有大肠杆菌、志贺氏杆菌、阿米巴原虫、贾第虫、隐胞子虫和甲型肝炎病毒。其他常见的有伤寒菌、沙门氏菌、霍乱菌、轮状病毒、诺沃克病毒、及其他不同类型的原生动物及蠕虫等。 怎样预防食水传播的疾病？ 如你所到的目的地卫生设施不足又或水源不清洁，可采取以下的预防措施，减少染上疾病的机会 ∶ 尽可能饮用以沸水冲调的饮料〔如咖啡或茶〕。 饮用罐装饮品、或樽装汽水和饮品， 尽可能选购密封及国际驰名的产品，因可能有人用不洁空樽於本地加水再发售予旅客。 啤酒及葡萄酒类均可放心饮用。 冰块易受污染，尽可能不要加进饮品内。盛载过冰块的器皿要用清洁剂及热水清洗好才可再使用。 不要饮用自来水或用它冲制的饮品（如柠檬水）。 经氯化处理的水也未必安全，因为氯不能杀死某些肠病毒及一些寄生虫如贾第虫、阿米巴原虫及隐胞子虫。 你可选择一个适合的净水方法及带备有关用具。到城市旅游的人士可用浸入式电热圈将水煮沸〔可能需带备插头接驳器及变压器〕。 有那些净水的方法？ 要令水变得安全可供饮用，最可靠的方法是把水煮沸。应把水煮至沸点後继续加热多一分钟然後慢慢冷却至室温，但不要加进可能被污染的冰块。如位於高度2千米 (6,000尺)以上，就要让水煮沸後再加热三分钟以确保安全。 如当地没有足够的电力或燃料时，则可用化学物如碘来净化水源。碘有不同形态，如溶液、晶体或丸状，它可以将大多数致病的生物消灭。可用2%的碘酊溶液来消毒食水，方法如下∶ 加五滴碘酊剂於一公升的清水内，须待三十分钟後才饮用。 用於冰冻的或混浊的水则要加十滴碘酊剂於一公升的水内，待几小时後才可饮用。 如想除去碘酊剂留於水中的气味，可於加入碘酊剂後三十分钟再加入五十毫克维他命C。 请注意以上的方法不能有效地杀除隐胞子虫，除非对食水进行消毒并放置不少於十五小时。虽然孕妇亦可饮用经碘消毒的水，但只宜短期使用。如须长期饮用，便应使用其他方法。患有甲状腺疾病或对碘敏感的人都不宜使用碘消毒食水。 除碘之外，不同形态的氯亦可用於化学消毒，但氯的杀菌能力易受水的酸硷度、温度及有机物所影响，不及碘般可靠。 市面上有不同类型可随身携带的滤水器供选择。这些滤水器有不同程度的效能。如你想采用滤水器，可细心研究，选择最切合你要求的型号。经过滤的食水仍需用上述的化学方法处理，因过滤方法不能除去水中病毒。

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最近修订日期: 二零零六年八月三十日